שיטת הליבה לקביעה אם כלי אוכל קרמיים רעילים היא התבוננות בחומר, במראה, בציפוי, בריחו, והאם הוא שורף בטמפרטורות גבוהות. כלי אוכל קרמיים שאינם רעילים משתמשים בדרך כלל בחומרים טבעיים איכותיים כגון קאולין ופלדספאר, הנשרפים בטמפרטורות גבוהות להשגת משטח חלק ועדין, צבע אחיד, ובדרך כלל יש להם שכבה של זיגוג ללא עופרת וללא קדמיום. הימנעו מבחירת כלי אוכל מקרמיקה עם דוגמאות על משטח המגע עם מזון, ונסו לבחור מוצרים ממותגים ידועים ומערוצים לגיטימיים.
ראשית, התבונן בחומר ובמראה. כלי אוכל קרמיים שאינם רעילים משתמשים בדרך כלל בחומרים טבעיים איכותיים כמו קאולין ופלדספאר, הנשרפים בטמפרטורות גבוהות להשגת משטח חלק ועדין עם צבע אחיד. אם על פני הכלי יש אי אחידות ברורים, זיגוג זורם, צבע לא אחיד וכו', ייתכן שמדובר במוצר לא איכותי ועלול להכיל חומרים מזיקים.
שנית, בדוק את הציפוי והתבנית. לכלי שולחן קרמיקה באיכות גבוהה יש בדרך כלל שכבה של זיגוג אנאורגני, אשר לא רק משפר את הבהירות והחלקות, אלא גם משפר את עמידות הבלאי וביצועי ההגנה. הדפנות הפנימיות של הדוגמאות בצבעי אנדר-זיגוז ו-underglaze חלקים ואינם מרגישים מחוספסים למגע, בעוד שצבעי זיגוג יתר מרגישים מחוספסים יחסית ועלולים להכיל פיגמנטים מזיקים.
